천사 수를 찾으십시오
샐러드. 회. 부리 토. 모든 음식이“ 건강 할 수있다 내용에 따라.” 그리고 poke def는 그 목록에 속합니다.
자세히 살펴 보겠습니다.
어쨌든 찌르는 것도 뭐죠?
Poke ( 'po-KAY')는 생 참치 또는 절인 문어를 중심으로 한 하와이 요리입니다. 전통적인 형태로, 그것은 소금과 해초와 같은 향이 나는 매우 신선하게 썰어 진 해산물 조각과 더 많은 것을 채우기 위해 약간의 찹쌀이었습니다.
즉, 대부분 달콤하고 맛있는 단백질 그리고 그다지 많지 않습니다.
물론, 대부분의 자신의 그릇을 짓는 장소에서 찾을 수있는 찌는 원래 버전과 상당히 다릅니다. 우리 중 많은 사람들이 찌를 날 해산물 (또는 다른 단백질) 그릇과 온갖 종류의 선량으로 가득 찬 밥으로 알고 있습니다.
정확한 성분은 다양하지만 일반적으로 다음과 같은 것을 찾을 수 있습니다.
- 신선한 생선 또는 기타 단백질. 생 아히 참치는 여전히 큰 음식이지만 연어, 새우, 장어 또는 두부가 들어간 찌는 그릇을 쉽게 찾을 수 있습니다. 모두 만족을 유지하기 위해 단백질을 제공하고 참치와 연어는 서빙의 추가 이점이 있습니다. 많은 오메가 -3 지방산 .
- 소스. 일반적으로 간장, 생강, 된장, 폰즈 및 마요네즈와 같은 아시아에서 영감을받은 재료의 조합입니다. 좋은 소스는 전체 찌르기 그릇을 함께 잡아 당깁니다. 설탕, 소금 또는 지방이 약간 높습니다. , 내용에 따라 다릅니다.
- 쌀. 찹쌀 밥이 가장 전통적인 기초이지만현미와 대체 곡물퀴 노아처럼 가끔은 옵션이 있습니다. 모든 곡물은 에너지를 위해 탄수화물을 제공하지만 전체 곡물에는 섬유의 추가 이점 더 오래 포만감을 느끼도록 도와줍니다.
- 신선한 과일과 채소. 오이, 완두콩, 고추, 무, 버섯, 파인애플, 망고는 냉각 크런치 요인 덕분에 큰 인기를 끌고 있습니다. 알림이 필요하지 않습니다. 이것이 당신에게 좋은 이유 , 권리?
- 절인 채소. 오이, 생강, 할라피뇨는 신맛이 나는 크런치, 향신료, 열을 더할 수 있습니다. 고명으로 사용되기 때문에 요리의 영양에 큰 영향을주지 않습니다.
- 아보카도. MMM, 건강한 지방 그리고 크림 같은 선량. 무엇을 사랑하지거야?
- 허브와 향신료. 추가 풍미는 잘게 썬 신선한 고수, 민트, 바질, 파 또는 깍둑 썰기 한 고추의 형태로 제공됩니다.
- 토핑. 참깨, 해초, 생강과 같은 옵션은 더 많은 풍미와 함께 비타민과 미네랄을 제공합니다. 그러나 튀긴 양파와 매운 견과류와 같은 옵션은 매우 맛있지 만 대부분 추가 칼로리 .
기본 저지방 단백질 + 탄수화물 + 채소 전제 확실히 건강한 콤보입니다. 특히 백미 위에 현미 나 통 곡물을 곁들인다면 더욱 그렇습니다.
그러나 그것은주목할 가치가있는소스와 토핑-여기에 추가 소금, 설탕, 지방 및 칼로리가 추가 될 수 있습니다. 마요네즈 소스와 바삭하거나 튀긴 토핑이 가장 큰 영향을 미치는 경향이 있지만 많은 양의 간장 또는 폰즈 소스도 나트륨으로 포장 될 수 있습니다.
적당히 풍미 부스터를 즐기는 한 그릇에 넣을 옳고 그른 것이 반드시 필요한 것은 아닙니다.
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찌는 어떻게 만들어 지나요?
하와이에서 생선은 전통적으로 각질을 깍아서 소스 나 조미료를 뿌려서 감자 나 파스타 샐러드와 같은 종류로 제공됩니다 (즉, 델리 카운터의 플라스틱 통에서 떠서). 하지만 현지 찌르는 곳에서는 약간 다를 수 있습니다.
직접 만든 포케 볼 가게에서는 생선이나 기타 단백질을 소스와 함께 버무려 밥 위에 떠서 얹습니다. 거기에서 채소, 과일, 아보카도 및 기타 토핑을 쌓아 예쁜 그릇을 만듭니다.
생선은 항상 날 것인가요? 전통적인 하와이 식 찌르기에서는 그렇습니다. 그러나 대부분의 찌개 그릇 가게에서 반드시 그런 것은 아닙니다. 일반적으로 생 연어 나 참치를 찾을 수 있지만 두부, 새우, 장어 또는 닭고기와 같은 요리 옵션도 쉽게 구할 수 있습니다.
건강한 포케 페어링
poke의 가장 큰 장점은 기본적으로 완전한 식사이므로 다른 것을 추가하는 것에 대해 걱정할 필요가 없다는 것입니다.
TBH, 최고의 페어링은 모든 것을 씻어 낼 수있는 시원하고 선명한 것입니다. ㅏ 화이트 와인 한 잔 또는 창백한 에일은 찌르기에 정말 좋습니다. 술을 마시고 싶지 않다면 주스 및 탄산수 스프릿 처 .
내 찌름을 건강하게 조정하려면 어떻게해야합니까?
저지방 단백질, 건강한 지방, 풍부한 채소, 활력을주는 탄수화물 제공은 대부분의 찌꺼기 그릇이 그 자체로 균형 잡히고 영양가가 높다는 것을 의미합니다. 그러나 그것이 당신의 잼이라면 건전성을 높이는 확실한 방법이 있습니다.
- 참치 대신 연어를 선택합니다. 아무것도 없어잘못된참치와 함께. 연어는 더 그 모든 중요한 오메가 -3의. 그리고 만약 당신이 수은에 대한 우려 , 연어가 더 나은 선택입니다.
- 통 곡물로 가십시오. 현미와 퀴 노아와 같은 옵션은 흰 쌀보다 섬유질이 더 많습니다. 그것은 당신의 포케 보울을 장기적으로 더 많이 채우는 데 도움이 될 것입니다. 저탄수화물을하고 있습니까? 당신은 또한 수 곡식을 건너 뛰다 샐러드 채소 침대를 찔러보세요.
- 마요네즈 대신 간장 소스를 사용하십시오. 간장 소스는 일반적으로 마요네즈 소스보다 칼로리와 지방이 적습니다. 적은 나트륨을 위해 그리고 설탕, 당신은 또한 측면에 소스를 요청하고 더 적은 양을 사용할 수 있습니다. 결과는 찌르기보다는 초밥과 더 비슷하게 맛볼 수 있습니다. 나쁘지 않고 단지 다릅니다!
- 튀기거나 바삭 바삭한 추가 기능은 건너 뛰십시오. 이것들은 영양 부서에서 많은 것을 제공하지 않고도 칼로리를 증가시킵니다. 모두 건너 뛰는 것이 가장 건강한 선택이지만, 잘라내는 것이 찌르는 경험을 망치는 경우에는 한두 스푼으로 제한하십시오.
전통 주의자들은 이런 종류의 조정과 잠수함은 당신의 찌르기가 더 이상 찌르지 않다는 것을 의미합니까? 아마도 ...하지만 미국 본토에있는 거의 모든 찌꺼기 그릇에 대해 그렇게 말할 수 있습니다.
소년에 대한 생각을 멈추는 방법
참치 나 문어, 양념을 뿌린 것, 끈적 끈적한 흰 쌀이 아니라면 기술적으로 전통적인 하와이 식 찌름이 아닙니다. 그렇다고 매시업 버전이 여전히 맛있지 않다는 의미는 아닙니다.
알레르기 모드는 어떻습니까?
Poke는 일반적으로 알레르겐 온상으로 알려져 있지 않습니다. 하지만 맞춤 설정이 가능하기 때문에 재료를 쉽게 교체 할 수 있습니다. 당신의 몸은 동의하지 않습니다 .
생선을 먹을 수 없다면 참치 나 연어를 익힌 두부 나 닭고기와 같은 다른 단백질로 바꾸거나 아보카도를 추가로 섭취 할 수 있습니다.
간장은 못 해요? 구운 참기름, 파, 신선한 라임 주스 또는 Bragg의 Liquid Aminos와 같은 콩이없는 양념으로 찌르는 양념을 시도해보세요. 똑같은 맛은 아니지만 여전히 맛있습니다.
tl; 박사
지방이 적은 단백질과 다량의 채소는 일반적으로 꽤 건강한 선택이며, 특히 흰색 대신 현미를 선택하는 경우 더욱 그렇습니다. 소스 나 토핑에 너무 많이 넘어 가지 마세요. 너무 좋은 것 같다면 아마 그럴 것입니다.
