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Sriracha가 더 나아질 수 없다고 생각했을 때 우리는 이것을 발견했습니다.Sriracha (& ldquo; sir-ROTCH-ah & rdquo; 또는 & ldquo; sear-RAW-chah & rdquo;)는 밝은 빨간색 핫 소스입니다. 매우 인기가 있습니다. 태국 스리 라차의 이름을 딴 페이스트 형 소스는 칠리 페퍼, 식초, 마늘, 설탕 및 소금으로 만들어집니다.
이 다재다능한 뜨거운 재료는 저칼로리 맛을 제공하며 거의 모든 것을 담그는 소스로 사용할 수 있으며 길거리 음식 조미료로 명성을 얻고 있습니다. 좀 더 멋지게 들리려면 이름을 & ldquo; 닭 소스 & rdquo;라고 부르세요.
시작하려면 다음 레시피 중 하나를 사용하여 나만의 스리 라차를 만드세요. 꿀 스리 라차 , 간단한 스리 라차 — 또는 대부분의 주요 식료품 점 (일반적으로 아시아 음식 섹션)에서 밝은 녹색 모자와 라벨에 수탉이있는 것을 찾으십시오.
보너스 : 식사를 시작하는 것 외에도 연구에 따르면 캡사이신 칠리 페퍼 캔신진 대사 가속화식욕을 억제합니다. 캡사이신, 녹차 및 CH-19 스위트 페퍼가 부정적인 에너지 균형과 긍정적 에너지 균형에서 인간의 식욕과 에너지 섭취에 미치는 영향 . Reinbach, HC., Smeets, A., Martinussen, T., et al. 덴마크 코펜하겐 대학교 식품 과학과, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C. Clinical Nutrition (스코틀랜드 에딘버러), Jun; 28 (3) : 260-5. 쾌락 적으로 허용되는 고추 용량이 열 발생 및 식욕에 미치는 영향 . Ludy, MJ, Mattes, RD. 퍼듀 대학교, 웨스트 라파예트, 인디애나. 생리학과 행동, 2011 년 3 월 1 일; 102 (3-4) : 251-8.
다음을 포함하여 우리가 가장 좋아하는 건강에 좋은 스리 라차 요리법을 모았습니다.건강한 아침 부리 토, 수프, 스튜, 칵테일, 달콤한 간식. 물이 곧 뜨거워 질 것이기 때문에 준비된 물 한 잔을 준비하십시오.
아침밥
1. 캘리포니아 에그 베네딕트
아보카도와 토마토 조각을 푹신한 데친 달걀에 추가하여 오래된 고전을 새롭게 느껴보세요. 을 만들다 더 건강한 네덜란드 (여전히 크림 같지만 버터가 조금 적습니다) 스리 라차가 바로 섞여 있습니다.
두. 고구마 아침 프라이팬 해시
스리 라차, 마늘, 계란으로 고구마의 단맛에 맞서세요. 추가 보너스 : 팬 하나만 있으면됩니다!
삼. 아 도보 볶음밥 오믈렛
이 오믈렛은 치즈와 채소와 같은 전형적인 충전재에 의존하지 않습니다. 대신 그들은 쌀로 채워지고 치킨 생강과 간장으로 양념했습니다. 더 건강한 버전을 원한다면 현미와 저염 간장을 선택하십시오.
네. Sriracha 스 월드 콘 브레드 머핀
이 촉촉한 옥수수 머핀은 sriracha가 반죽에 바로 소용돌이 쳐 있습니다. 이동 중에도 아침 식사를 위해 포장하거나 코티지 치즈 또는 플레인 그리스 요구르트를 얹어단백질 포장 스낵.
5. 스리 라차 메이플 시럽을 곁들인 할라 페뇨 옥수수 와플
이 조합은 동시에 더 무섭거나 유혹적 일 수 없습니다. 통 밀가루로 치즈와 서브를 잘라더 건강한 와플.
6. 짭짤한 오트밀
과일과 다른 & ldquo; 보통 & rdquo; 스리 라차, 마늘, 로즈마리, 캐슈를위한 오트밀 고정. 햇볕이 잘 드는 쪽을 위로 올려 접시 위에계란추가 단백질, 비타민 및 미네랄을 위해.
7. 스리 라차와 채소 프리 타타
이 프리 타타에는 시금치, 적 양파, 고추, 버섯, 파슬리와 같은 수많은 채소와 채소와 파마산 치즈와 염소 치즈가 혼합되어 있습니다. Sriracha는 스크램블에 바로 들어가지만 위에 약간의 이슬비가 적극 권장됩니다.
밤에 섹스
점심
8. 메밀 국수와 다진 샐러드
이 깨끗한 음식에는 채소, 완두콩, 캐슈를 포함한 모든 종류의 건강한 재료가 있습니다. 메밀로 만든 메밀 국수 — a 글루텐 프리 밀가루 — 그러나 일부 제조업체는 밀을 몰래 넣으므로 레이블을 확인하십시오!
9. BLT 썸머 롤
이 레시피는 빠르고 간단하며 가볍습니다. 롤에 베이컨, 양상추, 토마토를 작은 조각으로 채 웁니다. 스리 라차는 매운 라임 마요네즈에 들어갑니다. 식료품 점의 국제 섹션이나 아시아 시장에서 라이스 페이퍼 롤을 찾으십시오.
10. Sriracha quinoa 바이트
이 작은퀴 노아미니 머핀 팬 또는 표준 머핀 팬에 물기를 더 많이 넣을 수 있습니다. 크리미 한 그뤼 에르와 꿀은 sriracha의 열을 식히다 .
열한. 레몬 그라스 스리 라차 구이 새우
이 베트남 식 요리는 마늘-레몬 그라스-스리 라차 매리 네이드를 사용하여 30 분도 채 걸리지 않습니다. (Yum!) 추가 열을 위해 칠리 디핑 소스로 야생으로 가십시오. 그만큼꼬치애피타이저 나 점심을위한 예쁜 프레젠테이션을 만드십시오.
12. 새우 퀴 노아 춘권
퀴 노아가 다시 공격합니다! 이번에는 쌀의 대지로 사용됩니다.건강한 스프링 롤. 줄리엔 오이와 당근은 쌀 종이 포장지 안에 새우, 양상추, 퀴 노아와 함께 제공됩니다. sriracha가 주입 된 땅콩 소스에 담그면 nom-factor가 올라갑니다.
13. 스리 라차 볶음밥
현미와 올리브 오일을 골라 매운 밥을 살짝건강한 점심 선택. 브로콜리 작은 꽃 또는 청경채와 함께 녹색을 추가하고 두부, 닭고기 또는 스테이크와 같은 단백질로 식사를 강화하십시오.
14. 매콤한 땅콩 버터 두부
두부는 가장 화려하게 보이는 (또는 맛보는) 음식이 아닙니다. 그러나 마늘, 생강, 간장, 스리 라차, 땅콩 버터 훨씬 더 매력적으로 만듭니다. 두부 조각은 갈색이며, 부드러운 두부로 조리하면 소스가 두꺼워집니다.
열 다섯. 땅콩 치킨 구이 치즈
만들기 구운 치즈 통밀 토스트, 으깬 닭고기, 치즈 1/4 컵을 사용하여이 레시피의 일부를 더 건강하게 만듭니다. 우리를 믿으십시오. 땅콩 소스와 아보카도, 고수와 스리 라차의 풍미 덕분에 여전히 크림이 풍부합니다.
16. 스리 라차 크루통
지루한 샐러드를 양념하거나수프뜨거운 크루통으로. 이 간단한 레시피에는 빵, 기름, 스리 라차, 마늘의 네 가지 재료 만 필요합니다. 통 곡물 빵을 사용하면 더욱 풍성한 입맛을 낼 수 있습니다.
공식 만찬
17. 스리 라차를 곁들인 블랙빈 버거
이들 고기없는 햄버거 고추, 적 양파, 풋고추를 포함하고 빵가루, 계란, 검은 콩과 함께 붙입니다. 단순한 소스는 무 지방 플레인 요거트, 스리 라차, 다진 고수로 구성됩니다.
18. 허니 스리 라차 쇠고기 꼬치
꿀, 간장, 스리 라차를 섞어 스테이크 큐브를 담그십시오. 오이 슬라이스와 사워 크림을 곁들인 거대한 보스턴 상추 잎에 꼬치로 제공합니다 (또는 그리스 요구르트를 더 건강한 대체물로 사용).
캐리비안의 해적 제프리 러시
19. 된장 버섯 파스타
이 푸짐한 식사는 수프보다 파스타 요리에 가깝고 버섯 소스와 붉은 된장을 결합하여그릭 요거트, 라임, 스리 라차, 브로콜리 작은 꽃. & ldquo; 건강 화 & rdquo; 통밀 링귀니를 사용하여 조리법.
스물. 화이트 버터 스리 라차를 곁들인 그을린 가리비
이 멋진 소스에 대해 들어 본 적이 없다면 단서가 될 것입니다. 다진 샬롯, 막걸리 식초, 레몬 주스, 버터, 스리 라차 및 신선한 허브가 들어 있습니다. 가리비를 뿌려 신선한 허브 , 레몬 웨지, 소스의 이슬비.
이십 일. 스리 라차 라임 치킨 프라이팬
이 레시피는 많은 재료 나 노력이 필요하지 않습니다 (오븐이 모든 작업을 수행함). 올리브 오일, 라임 주스, 스리 라차, 양파를 곁들인 오븐용 프라이팬에 닭 허벅지를 던집니다. 요리가 끝날 때까지 모든 샤방을 브로일러 아래에 두어 모두 맛있고 바삭하게 만듭니다.
22. 치킨 카레 수프
코코넛 밀크는이 풍미있는 수프에 스리 라차와 카레 페이스트를 부드럽게하는 완벽한 방법입니다. 모든 채소를 다지고 닭고기를 다진 다음 카레 수프 15 분도 채 걸리지 않습니다.
2. 3. 비건 소시지
& ldquo; 비건 소시지 & rdquo; 모순처럼 들릴지 모르지만,이 매콤한 버전은 볶은 콩과 병아리 콩 가루를 기본으로 사용합니다. 액체 연기가 집에서 식료품 저장실의 필수품이 아니라면 우스터 셔 소스에 담가 동일한 맛을냅니다.
24. Sriracha 연어 세비체 타워
이 타워는공상. 빈 캔 (양쪽 끝이 제거 된 캔)에 연어를 겹겹이 채워서 맛의 스택을 만듭니다.과카 몰리, 그리고 sriracha-soy 소스. 무와 오이가 약간의 바삭함을 더합니다.
25. 칠면조와 함께 구운 스리 라차 스파게티 스쿼시
스파게티 스쿼시 파스타 인 것처럼 가장하는 은밀한 야채는 칠면조 간을 첨가하여 반찬에서 메인 식사로 성장합니다. 양파, 마늘, 올리브 오일, 피쉬 소스, 스리 라차에 스쿼시 양념을합니다.
26. 연어 스리 라차 파스타 샐러드
이 조리법은 파스타에 구운 연어와 양념 한 연어를 추가합니다 (통밀을 사용하여 더 건강하고 채우는 요리), 신선한 허브 및 채소. 건강 요소를 높이기 위해 사워 크림으로 플레인 그리스 요구르트에 저지방 마요네즈와 서브를 사용하십시오. 이 요리는 따뜻하거나 차가울 수 있습니다.
27. 구운 시라 차 참깨 칠면조 미트볼
갈은 칠면조, 통밀 빵 부스러기 및 지방 기름이없는 미트볼을 개량하십시오. 프라이팬에서 미트볼을 꺼내서 그릴에서 요리하여 더 풍미를 더해보세요.
간식
28. Sriracha 참깨 생강 팝콘
이것은 당신의 평균적인 소금에 절이고, 과도하게 버터를 바른 영화관 간식이 아닙니다. 터진 커널에 버터, 올리브 오일, 스리 라차, 참깨, 마늘, 생강 가루를 섞어 잘 흔들어줍니다.
29. 구운 스리 라차 버터 넛 스쿼시 프라이
누구에게하지 않습니다.감자 튀김 처럼요. 어떤 사람들은 귀중한 튀김의 영양가가 부족한 것을 피할 수 있지만, 이러한 & ldquo; 튀김 & rdquo; 감자와 튀김기 대신 버터 넛 스쿼시와 오븐을 사용하십시오. 달콤함을 담그세요스쿼시 튀김땅콩 기름과 sriracha의 혼합물로.
30. 매콤한 흰콩 딥
Hummus는 시원하지만 변화가 필요할 때이 매운 간장과 sriracha 주입 대안을 시도하십시오. 라임 주스, 카레 가루 및 마늘과 함께 많이 사용되며 통밀 피타 또는 샌드위치 스프레드와 잘 어울립니다.
31. 통밀 스리 라차 치즈 크래커
이 매콤한 크래커는 당근 한 줌만큼 건강하지는 않습니다. 그러나 가공 된 버전에서 발음하기 어려운 재료를 모두 사용하지 않고 치즈 맛이 나는 크런치를 선호한다면 수제 대안 .
32. 스리 라차 유약 날개
간장, 식초, 스리 라차, 생강, 참기름, 약간의 설탕을 휘저어 닭 날개를 덮습니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 오븐에서 굽고 근처에 냅킨을 쌓아 두십시오. 매콤 달콤한 닭 가슴살에도 유약을 자유롭게 사용하세요!
33. sriracha-ginger dip이있는 새우 냄비 스티커
이 냄비 스티커는 간단합니다. 새우, 당근, 파가 완탕 포장지 안에 들어 있습니다. 디핑 소스는 간장, 스리 라차, 참기름, 생강, 그리고 설탕의 터치 (항상 그렇듯이 설탕을 줄이십시오). 파티 애피타이저로 제공하거나 유약을 단백질의 매리 네이드로 사용하십시오.
3. 4. 스리 라차, 고수, 라임 로스트 병아리 콩
우리는 바삭 바삭한 문제를 해결했습니다.구운 병아리 콩전에. 이번에는 올리브 오일, sriracha, 라임 주스, 바다 소금, 고수, 라임 제스트를 섞은 통조림 병아리 콩 (건조 된 것도 가능합니다!)을 코팅하여 풍미 가득한 간식을 만듭니다.
35. 매운 아보카도 떡
스리 라차, 아보카도, 아루 굴라로 지루하고 마른 떡을 새로운 차원으로 끌어 올리세요. 바삭 바삭한 케이크에 더 잘 붙을 가능성이 높은 스프레드를 만들려면 매우 잘 익은 아보카도를 선택하십시오.
36. Sriracha 매운 계란
데 빌드 에그는 마요네즈가 가득 차면 악마가 될 수 있습니다. 적은 양을 사용하여이 조리법을 건강하게 유지하십시오할 수있다(또는 저지방 품종 선택), sriracha와 마늘로 풍미를 더하십시오.
37. sriracha aioli를 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물
브뤼셀 콩나물은이 매우 쉬운 조리법으로 맛있습니다. 약간의 올리브 오일, 소금, 후추로 구운 다음 스리 라차와 저지방 마요네즈 또는 플레인 그릭 요거트를 섞어 담그십시오.
38. 스리 라차 케첩을 곁들인 타로 튀김
타로는 일종의 펑키 한 뿌리 채소이지만 더 건강한 버전을 만듭니다. 작은 조각 고소하고 약간 단맛이 나는 감자 튀김. 케첩, 스리 라차, 칠리 오일을 섞어 감자 튀김을 담그십시오.
39. 매운 구운 완두콩
이 조리법에는 완두콩, 기름, 간장, 스리 라차, 와사비 가루의 5 가지 재료 만 있습니다. (참고 :이 조리법은 부비동을 개방하는 것을 거의 보장합니다.)단백질로 가득 찬 크런치,이 매운 콩이 계산서에 맞습니다.
40. Sriracha 목장과 그린 토마토
이 & ldquo; 튀김 & rdquo; 그린 토마토는 글루텐이 없으며 (아몬드 가루 덕분에) 오븐에서 구워서 장난 꾸러기 펍 요금 . 바삭 바삭한 토마토를 목장과 스리 라차의 혼합물에 담 그거나 목장을 건너 뛰고 더 적은 칼로리를 위해 곧장 Srirarcha로 이동합니다.
음료수
41. 딸기 스리 라차 마가리타
이것은 시도해야합니다. 블렌딩 후데이지 스테이플-딸기, 데킬라, 얼음-sriracha의 좋은 도움으로 향신료 수준을 올립니다. (죄책감이 덜한 음료를 원하시면 설탕을 줄이 셔도 좋습니다.) 수영장과 플로트를 가져 오시면됩니다.
42. 스리 라차 망고 칵테일
이 사진은 & ldquo; 누나를위한 것이 아닙니다. & rdquo; 각 유리는 망고 퓨레, 위스키, 라임과 스리 라차베이스가 섞여 있습니다. 작은 저격수들은 달콤하게 시작해서 바로 당신을 걷어차 게합니다.
43. Sriracha 핫 토디
일반적으로뜨거운 토디위스키, 레몬, 꿀이 특징입니다. 이것은 기본에서 가져온 다음 스리 라차와 생강으로 가열합니다.
44. 스리 라차와 와사비 블러디 메리
좋은 블러디는 킥으로 유명하지만 이건 추가로붐 붐 펑와사비, 우스터 셔, 스리 라차 트리오에서. 레시피는 2 인용으로 충분하지만 공유하지 않기로 선택한 경우 누구에게도 알리지 않습니다.
오분의 사. 건방진 수탉
스리 라차로 얼음처럼 차가운 양조주를 재즈 업하세요. 라거 스타일 맥주에 라임 주스, 스리 라차, 할라피뇨를 추가합니다 (방법은 다음과 같습니다.더 건강한 것을 선택하십시오).
46. 생강 시트러스 칵테일
생강과 sriracha (종종 음식 조리법에서 짝을 이룹니다)는이 보드카 스파이크 칵테일에서 스포트라이트를 공유합니다. 세라노 고추는 더 뜨겁습니다.
체중 감량을 위해 단백질 쉐이크만 마신다
디저트
47. 초콜릿 스리 라차 아이스크림
당신의 마음은 날아갈 수 있지만 아이스크림의 sriracha는 진짜입니다. 코코넛 밀크는 고추의 풍미를 식 힙니다. 코코아 가루, 계피 가루, 메이플 시럽도 아이스크림 메이커에서 탈 수 있습니다. 솔직히 말해서이 디저트는 과일 케밥이 아니지만 상점에서 구입 한 많은 냉동 진기함보다 건강합니다.
48. 매운 바나나 튀김
바나나 덩어리는 말 그대로 스리 라차로 칠해져 이러한 튀김을 만듭니다. 그들은 아닐 수 있습니다그만큼가장 건강한 선택이지만, 적어도이 달콤한 간식의 일부로 칼륨을 섭취하고 있습니다. 튀김은 정확히 건강한 조리법 , 대신 육계 아래에이 맛있는 조각을 터뜨리는 것이 좋습니다.
49. Sriracha 복숭아 선명
이 매운 복숭아 기반 디저트에 저지방 바닐라 아이스크림 또는 냉동 요구르트 한 스쿱을 추가하십시오. 을 만들다 건강한 크 럼블 토핑 다진 견과류, 귀리, 통 밀가루로
오십. 매콤한 딸기 밀크 쉐이크
이 맛있는 요리법을 조금 더 건강하게 취하려면 무 지방 또는 저지방 딸기 냉동 요구르트를 결합하고 그레이엄 크래커 부스러기를 건너 뛰고 스리 라차와 휘핑 크림을 추가하여 매콤하지만 차갑고 반-& ldquo; 건강한 & rdquo; 디저트.
2013 년 2 월에 처음 게시되었습니다. 2015 년 4 월에 업데이트되었습니다.
