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콩은 젠장 당신에게 좋은 . 그러나 그들은 또한 위장관이 파괴되기 힘든 자연 발생 섬유로 가득 차 있습니다. 결과? 지옥의 방귀 .
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이 음악적 과일에 대한 전체 정보와 그것이 우리를 홱하게 만드는 이유입니다.
콩이 가스를 일으키는 이유
콩과 콩류에는 복잡한 섬유질이 포함되어 있습니다. 올리고당이라고 . 우리 몸에는이 당을 분해하는 효소가 없기 때문에 장에 도착할 때까지 소화되지 않은 상태로 해안을 따라갑니다.
거기에서 올리고당이 분해됩니다 배고픈 장내 세균에 의해 . 박테리아는이 당분을 먹으며 다음과 같은 유해 가스의 형태로 가스를 방출합니다. 메탄과 황 .
가스는 방출 될 때까지 축적되어 방귀가됩니다.
브로콜리, 콜리 플라워, 양배추, 브뤼셀 콩나물과 같은 채소는 뺨이 삐걱 거리다 똑같은 이유 때문입니다. 그들은 또한 올리고당으로 가득 차 있습니다. (알면 알수록!)
후안 모야 노 / 스톡시 유나이티드
어떤 콩은 다른 콩보다 가스가 더 많습니까?
과학은 우리에게 가장 멋진 콩의 공식 순위 목록을 제공하지 않았습니다. 그러나 전문가의 합의는 더 많은 섬유 콩의 종류에 따라 뿔이 날아갈 가능성이 더 높습니다.
약간 매우 제한된 연구 핀토와 네이비 빈과 같은 섬유 올스타를 위해 이것을 뒷받침합니다. 하지만 다른 사람에게도 같은 종류의 문제가 있음을 알 수 있습니다. 렌즈 콩과 같은 조사료로 포장 된 픽 그리고 쪼개진 완두콩.
병아리 콩과 같은 콩 , 검은 콩, 강낭콩은 섬유 토템 기둥에서 약간 낮기 때문에 팝 타트 부서에서는 문제가 적을 수 있습니다.
뭐 구운 콩에 대해 ? 그들은 또한 악명 높은 가스 유발 자이며 핀토 콩으로 만들어 졌기 때문이 아닙니다. 구운 콩의 일반적인 성분 인 맥주에는 시스템을 가득 채우십시오 여분의 공기로.
따라서 구운 콩 한 그릇에 올인하면 사실상 전리품 폭탄을 얻을 수 있습니다.
콩 방귀와 싸우는 방법
좋은 소식 : 패배 할 필요는 없습니다. 콩을 덜 가스로 만들고 시스템이 콩을 조금 더 잘 처리하도록 돕는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
말린 콩을 담그십시오
말린 콩 길을 가려면 먼저 밤새 불린 후 요리하십시오. 미리 소화 할 수없는 섬유질을 분해하고 콩 요리를 도와주세요 더 빨리.
베이킹 소다 한 꼬집 추가 액체에 담그면 일부 올리고당을 미리 소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
하룻밤 동안 담글 시간이 없다면 더 빠른 뜨거운 담그는 방법을 시도해보십시오. 기본적으로 콩 1 파운드와 물 10 컵을 끓여서 2 ~ 3 분 동안 계속 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 콩을 덮고 4 시간 동안 그대로 두었다가 익히십시오.
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끝에 산성 성분을 추가하십시오
계획콩 요리토마토, 와인, 레몬 주스로? 어떤 사람들은 콩이 완전히 익을 때까지 산성 재료를 추가하기를 기다리며 맹세합니다. 산성이 많은 음식은 콩이 부드러워지는 것을 막고 덜 부드러운 콩은 소화하기 어렵다고 생각합니다.
소화 효소 섭취
먹기 전에 복용하는 처방전없이 살 수있는 (OTC) 의약 Beano의 복용량은 소화 효소 당신은 당신의 위장관이 더 빠르고 가스가 적은 콩을 분해하도록 도와줍니다. 진심으로 과학 말한다 물건이 작동합니다.
또는 소화 촉진 성분을 사용해보세요
전통적으로 말린 미역 인 다시마를 추가하는 실험 일본 국물에 사용 끓는 동안 당신의 콩에. 콩을 먹기 전에 방귀를 유발하는 섬유질을 분해하는 데 도움이되는 효소를 포함하고있는 것으로 알려져 있습니다.
또 다른 아이디어 : 회향 씨앗 한 숟가락 식사 후. 바삭 바삭하고 감초 맛이 나는 씨앗에는 건강한 장내 박테리아 촉진 가스와 팽만감에 도움이 될 수있는 자극적 인 염증과 싸우십시오.
입증 된 솔루션과는 거리가 멀지 만 인도, 중동 및 지중해에서 수세기 동안 전통적인 소화 촉진제로 사용되어 왔습니다. 그리고 시도하는 데에는 실제적인 단점이 없습니다.
천천히 섭취량을 늘리십시오.
에 올인 후 무스 통 보통 콩을 먹는 사람이 아니면 기분이 좋지 않을 것입니다. 콩은 섬유질로 가득 차 있으며 소량의 점진적 복용량으로 식단에 추가됩니다.
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최근에 식단에 더 많은 콩을 섭취하겠다고 맹세했다면 일주일 동안 하루에 반 컵만 추가하여 시스템이 적응할 시간을 확보하십시오. 그것이 견딜 수있을 것 같으면, 한 주 동안 다른 반 컵을 추가하는 식으로 계속하십시오. 몇 주 안에 가스가 크게 감소 할 것입니다.
그리고 섬유질을 늘리는 동안 물을 충분히 마셔 라 . 액체가 너무 적 으면 음식이 소화관을 통해 더 천천히 이동하여 불편한 가스 축적이 발생할 수 있습니다.
결론 (말장난 의도)
콩에는 가스를 유발할 수있는 소화하기 어려운 섬유가 들어 있습니다. 특히 먹는 데 익숙하지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다.
전략적인 몸을 담그고 요리하는 방법은 확실히 멍청이를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 먹기 전에 소화 효소를 섭취하거나 콩 섭취량을 점차적으로 늘려 몸에 적응할 시간을 줄 수 있습니다.
