천사 수를 찾으십시오
코코넛 워터에 대해 이야기합시다. 코코넛 우유 , 코코넛 크림. 물론 이러한 유행하는 음료는 모두 코코넛에서 추출되지만 질감, 맛 및 영양가가 다릅니다. 그리고 옥수수가 어디에나 있다고 생각 했나요? 음, 코코넛을 사용해보세요.하지만 '실제로 요청한 것'아래에 파일을 보관하십시오.
코코넛은 하위 범주 핵과 또는 석과의 일부인 과일입니다. 코코넛 야자-고유 명사코코스 누시 페라 L.— 과일을 생산하는 일반적인 열대 나무입니다. 코코넛은 많은 식품과 대안으로 변모합니다. 우리는 우유에서 밀가루, 설탕에 이르기까지 모든 것을 이야기하고 있습니다.
하지만 두 가지 주요 액체 인 코코넛 워터와 코코넛 밀크를 분석해 보겠습니다.
Viviana Quevedo의 디자인; Vera Lair / Stocksy United의 사진
코코넛 워터 vs. 코코넛 밀크
코코넛 워터는 젊고 미숙 한 녹색 코코넛에서 발견되는 자연 발생 액체입니다. 이 맑고 자연스럽고 달콤한 액체는 신선한 코코넛으로 바로 깨질 때 발견됩니다.
코코넛이 성숙함에 따라 코코넛 물은 코코넛 고기로 변합니다. 사이 토키네 시스라고 불리는 과정은 코코넛의 액체 배유 (물)를 단단한 배유 (코코넛 과육)로 성숙시킵니다.
이탈리아 로맨틱 인용문
에 2009 년 연구 검토 이 세포 화 과정이 배아 낭 전체를 채우지 못해 고기와 함께 성숙한 코코넛에서 여전히 발견되는 코코넛 물을 일부 남깁니다.
반면에 코코넛 밀크는 코코넛 내에서 자연적으로 발생하지 않습니다. 코코넛 밀크와 크림은 모두 코코넛 고기로 만든 가공 부산물입니다. 일반적으로 과육을 갈아서 뜨거운 물에 담그면됩니다.
이 두 가지 중에서 코코넛 밀크의 사촌은 코코넛 크림이 더 많은 코코넛과 수분을 함유하고있어 지방 함량이 높기 때문에 훨씬 더 크리미합니다.
유형 | 출처 | 용도 |
코코넛 워터 | 어린 녹색 코코넛에서 자연적으로 발생합니다. | 그대로 마시다 |
코코넛 우유 | 코코넛 고기로 만든 가공 부산물 | 요리 및 비유 제품 우유 대안 |
코코넛 크림 | 물을 적게 함유하고 지방 함량이 높은 코코넛을 더 많이 함유하는 코코넛 고기로 만든 가공 부산물 | 휘핑, 요리, 베이킹, 두꺼운 수프 및 카레 |
아직도 코코넛이 궁금하세요? 과일을 더 자세히 살펴보고 영양 프로필, 장단점에 대해 논의하겠습니다.
코코넛 워터, 코코넛 밀크, 코코넛 크림의 영양 성분
규칙적인 식단에 코코넛을 포함해야하는 이유는 많습니다.
다음은 코코넛 워터, 코코넛 밀크, 코코넛 크림 1 컵 (240 밀리리터)의 영양가를 비교 한 것입니다. 이 비교에는 각 제품의 인기 브랜드가 포함되지만 영양가는 브랜드에 따라 약간 다를 수 있습니다.
영양소 | 코코넛 워터 (무가당) | 코코넛 우유 | 코코넛 크림 |
칼로리 | 43.2 | 398.8 | 480 |
설탕 | 9.4g | 8g | 6g |
탄수화물 | 10g | 8g | 9g |
단백질 | 0.5g | 8g | 6g |
총 지방 | 0g | 36g | 51 지 |
나트륨 | 62.4 mg | 40 mg | 60 mg |
콜레스테롤 | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
마그네슘 | 14.4mg | 0 mg | 68 mg |
칼륨 | 396 mg | 512mg | 612 mg |
비타민 C | 23.8 mg | 0 mg | 0 mg |
보시다시피 코코넛 워터는 적은 칼로리 코코넛 크림은 가장 높은 칼로리와 총 지방 함량에서 선두를 차지하고 있습니다.
코코넛 워터에는 대부분 탄수화물과 물이 포함되어 있으며 코코넛 밀크와 크림에는 주로 지방이 포함되어 있습니다. 세 가지 모두 비타민과 미네랄, 특히 칼륨의 좋은 공급원입니다.
코코넛 워터 대 물
매일의 물 섭취량을 상수도 코코넛 물로 바꿔야합니까? 아니, 당연하지. 하지만 일반 H보다 코코넛 워터에 도달해야하는 시나리오가있을 수 있습니다.두또는.
카일리 제너 립 키트 색상 견본
코코넛 워터는 칼륨을 제공하기 때문에 식단에 칼륨을 더 많이 추가하려는 사람들에게 매일 포함시키는 훌륭한 음료입니다. 코코넛 워터가 더 많다는 말은 수화 물이 거짓 인 것보다 물에는없는 것, 즉 설탕과 전해질 .
코코넛 워터는 일반적으로 스포츠 음료보다 칼로리와 설탕이 적어 운동 후 음료 . 그러나 Science Daily American Chemical Society에 따르면 스포츠 음료보다 나트륨이 적기 때문에 코코넛 워터는 가벼운 운동에 가장 적합하다고합니다.
코코넛 워터 대 코코넛 밀크 및 크림의 장단점
수분을 보충하고 싶다면 코코넛 워터를 마셔보세요
코코넛 워터에는 94 %의 물이 포함되어 있고 코코넛 밀크에는 50 %가 포함되어 있기 때문에 수분 공급을 염두에두고 코코넛 밀크보다 코코넛 워터를 선택하십시오.
높은 수분 함량으로 코코넛 워터는 자연의 단맛과 함께 매우 수분을 공급하고 상쾌하게 만들어 일반 H 한 잔 이외의 것을 원할 때 좋습니다.두O. 우리가 이것을 제안 할 수 있습니다 코코넛 치아 씨앗 물 레시피?
위에서 언급했듯이, 그것은 또한 전신 재수 화를위한 훌륭한 운동 후 음료를 만들 수 있습니다. 2002 년 연구 .
건강한 지방을 포함하고 싶다면 식단에 코코넛 밀크와 코코넛 크림을 추가하세요.
에 따르면 연구 검토 , 코코넛 밀크와 크림에는 모두 MCT 또는 중쇄 트리글리세리드가 포함되어 있습니다. MCT는 체중과 지방 감소를 돕고 에너지 수준을 향상시키는 것으로 제안되었습니다.
그러나 이러한 양은 너무 적기 때문에 체중 관리가 목표 중 하나라면 MCT에 이정표를 고정하는 것이 계획 수립 경로가 아닐 수 있습니다.
코코넛 크림은 건강한 지방이지만 무거운 크림보다 지방 함량이 높습니다. 따라서 식단에 더 많은 지방이 필요한 경우 올바른 교체가 될 수 있습니다! 그러나 코코넛은 영양소에서 건강하지만 다른 음식과 마찬가지로 적당히 건강합니다.
에 따르면 2013 년 연구 , 코코넛 밀크는 '나쁜'LDL 콜레스테롤을 낮추고 '좋은'HDL 콜레스테롤 수치를 높여 참가자의 심장 건강에 도움이되었습니다.
소화기 계통을 완화하고 싶다면 조심해서 진행하세요
측면에서 FODMAP , 코코넛 밀크와 코코넛 워터는 모두 논란의 여지가있는 주제입니다. 일부 주에서는 코코넛이 높은 FODMAP 식품 , 다른 사람들은 그것을 낮은 FODMAP 식품 .
따라서 코코넛에 관해서는 관용을 평가하고 그것이 식단에 포함되어야하는 식품인지 아닌지를 결정하는 것이 가장 좋습니다. 의사와상의하거나 제거 다이어트 당신의 몸이 어떻게 반응 할 것인지를 이해하기 위해.
칼륨이 너무 많이 걱정된다면 코코넛 워터와 우유를 모두 건너 뛰세요
코코넛은 칼륨으로 가득 차 있기 때문에 혈중 칼륨 수치를 높일 수 있습니다. ㅏ 연구 검토 칼륨 수치가 너무 높아져 고 칼륨 혈증을 유발할 경우 이러한 증가가 문제가 될 수 있으며, 이는 특히 신장 문제로 고통받는 사람들에게 문제가 될 수 있음을 보여주었습니다.
요리와 베이킹에 코코넛 밀크 사용
코코넛 밀크는 특히 인도 및 동남아시아에서 영감을받은 요리에서 흔히 사용되는 주요 요리입니다.
다음과 같은 많은 요리에서 맛있습니다 카레 그리고 수프. 코코넛 밀크는 유제품이없는 훌륭한 대안이되며 일반적으로 일대일로 대체 할 수 있습니다. 레시피에 우유가 필요한 경우 더 가벼운 코코넛 밀크를 사용하고 무거운 크림이 필요한 경우 전체 지방을 선택하십시오.
아침을 말하는 방법
코코넛 밀크는 베이킹에도 좋으며 온스당 1 온스 증발 우유를 대체 할 수 있습니다.
농축 및 휘핑을 위해 코코넛 크림 사용
코코넛 크림은 코코넛 밀크보다 풍부한 풍미를 제공하고 요리를 두껍게 만듭니다. 따라서 코코넛 크림은 코코넛 밀크에서 필요로하는 것보다 적은 양의 수프 나 요리를 걸쭉하게 만드는 데 적합하며 코코넛 맛이 나지 않는 유제품이없는 차우더를 만듭니다.
코코넛 크림은 휘핑 코코넛 크림을 만드는데도 사용됩니다. 코코넛 밀크를 사용하면 효과가 없습니다. (만약 당신이 가지고있는 것이 코코넛 밀크 캔이라면, 코코넛 크림이라고도 불리는 윗부분의 단단한 부분 만 사용하십시오.)
코코넛 워터, 우유, 크림 요약
물에서 우유, 크림에 이르기까지 코코넛보다 견과류를 먹는 데는 여러 가지 이유가 있습니다.
이제 코코넛 워터와 코코넛 밀크를 비교 했으므로 각각이 제공 할 수있는 고유 한 이점을 얻을 수 있습니다.
다음 요가 세션 후에 코코넛 워터를 마시거나 푹신하고 만족스러운 디저트를 위해 코코넛 크림을 휘젓거나 커피에 코코넛 밀크를 추가해보세요. MCT의 복용량 .
주방에서 영감을 얻으려면 상단을 확인하세요. 코코넛 밀크 레시피 아침부터 디저트까지 모든 식사에.