천사 수를 찾으십시오
여기서 마요네즈를 찾을 수 없습니다. 마요네즈는 샌드위치, 샐러드, 드레싱, 소스, 심지어 구운 식품을 더 맛있게 만드는 것에 대해 높은 평가를받을 만합니다. 하지만 헤이! 때때로 당신 좀 쉬고 싶어 .
그리고 그 때가되면 만족스러운 마요네즈 대체품이 풍부합니다. 당신의 소울 메이트 스프레드를 찾는 것은 그것이 어디로 가는지에 달려 있습니다 (터키와 치즈 샌드위치? 참치 샐러드? 초코 케이크?! ). 다음은 7 가지 맛있는 마요네즈 대안과이를 사용하는 가장 좋은 방법입니다.
플레인 그릭 요거트
일치 할 수 있음 : ****
그릭 요거트는 톡 쏘고 크리미 한 맛이 나며 두껍고 퍼질 수있는 일관성 그것은 마요네즈와 상당히 밀접하게 일치합니다. 정확히 당신이 돕고 싶은 것입니다. 샌드위치를 모으다 . 단지 & lsquo; gurt는 약간 덜 칙칙하고 단백질을 추가로 제공합니다. 좋은!
그릭 요거트 작품 마요네즈 대용품으로 참치, 닭고기, 계란, 파스타 또는 감자 샐러드도 마찬가지입니다. 당신은 할 수 있습니다 마요네즈를 모두 바꾸다 큰 변화를 맞이할 준비가되었거나 하프 시즈부터 시작하여 천천히 진행하세요.
베이킹 대신 마요네즈로도 사용할 수 있습니다. 똑같이 풍부하고 촉촉한 일관성을 얻을 수 있으며 요구르트의 탱은 마요네즈의 식초와 같은 부드러운 질감을 제공합니다.
일반 그릭 요거트를 고수하십시오. 바닐라 또는 딸기 향이 나는 재료는 작동하지 않습니다. 그리고 전 지방 그릭 요거트를 사용해야한다는 규칙은 없지만, 그 길을 가면 저지방이나 무 지방에 비해 확실히 더 크림 같을 것입니다.
비건 5 월
일치 할 수 있음 : ****
마요네즈와 같지는 않지만 아주 가깝고 실제 물건을 사용하는 곳이면 어디에서나 바꿔서 사용할 수 있습니다. 둘 다 기름 (보통 대두, 카놀라 또는 올리브)베이스를 가지고 있습니다. 하지만 난황을 유화제로 사용하는 대신 비건 마요네즈 성분에 의존 아쿠아 파바처럼 , 콩 단백질, 또는 완두콩 단백질 휘핑하고 크림 같은 일관성을 얻으려면.
기존의 마요네즈와 마찬가지로 비건 마요네즈 브랜드마다 재료와 맛이 약간 다릅니다. 개인적으로 좋아하는 것을 찾기 위해 몇 가지 다른 유형을 시도해 볼 가치가 있지만 실제로는 문제가되지 않습니다. 당신의 마음을 따르십시오 Original Vegenaise .
연두부
일치 할 수 있음 : ***
& lsquo; fu 사용 드레싱, 소스 또는 구운 식품의 마요네즈 대체품으로. 매우 크리미하고 부드러워서 실제 마요네즈와 가까운 질감을 얻을 수 있습니다. 두부는 꽤 부드럽기 때문에 부풀려서 맛 부서에서 . 실물에 가까워 지려면 레몬 주스를 조금 더하거나 사과 식초 , 약간의 소금, 심지어는 약간의 설탕을 맛볼 수 있습니다.
캐슈넛 크림
일치 할 수 있음 : ***
담그면 무엇을 얻습니까? 생 캐슈 하룻밤 동안 물과 섞어서 부드러워 질 때까지? 진하고 크림 같고 약간 단맛이 나는 두꺼운 스프레드 – 마치 마요네즈처럼! 캐슈 크림은 모든 것의 정상 샌드위치에서 샐러드, 크림 드레싱, 구운 식품에 이르기까지. 비단 두부처럼 빈 캔버스 풍미 프로필은 식초, 레몬 주스 또는 마늘과 같은 재료로 과급 할 수 있음을 의미합니다.
공중화장실 이용하는 방법
실제로 만드는 방법은? 모든 캐슈 크림 애호가에게는 레시피가 있습니다. 주방에 들어가 실험을하면 마음을 노래하게 만드는 음악을 찾을 수 있습니다. 그러나 캐슈와 물의 2 : 1 비율 (생 캐슈 1 컵과 물 1/2 컵)을 사용하는 것이 좋은 출발점입니다.
아보카도
일치 할 수 있음 : **
그것은 마요네즈가 잘하는 풍부하고 약간 기름진 일관성을 가지고 있습니다. 그러나 Hellman 's 또는 Duke 's와 달리 심장 건강에 좋은 지방으로 가득 차 있습니다. 그리고 약간의 섬유 .
잘 익은 아보카도를 으깨고 그것을 스프레드로 사용 샌드위치. 또는 플레인 요거트와 섞어 샐러드 용 크림 드레싱을 만드십시오. 드레싱 경로를 사용하는 경우 식사 직전에 드레싱을 만들고 레몬의 건강한 짜기 또는 라임 주스.
Avo는 너무 오래 앉아 있으면 불쾌한 갈색으로 변하지 만 감귤 주스는 녹색을 조금 더 오래 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
복종하는 아내가 되는 것
올리브유
일치 할 수 있음 : **
아니요, 샌드위치 스프레드로는 작동하지 않습니다. 그러나 당신은 완전히 만들 수 있습니다 올리브 오일 기반 비네 그레트 참치, 닭고기, 파스타 또는 감자 샐러드 . (이탈리아와 프랑스 같은 곳에서 요리는 항상 해요!) 약간의 탱이 필요하면 케이 퍼를 섞어보세요 또는 피클 주스 .
올리브유 또한 좋은 대용품이 될 수 있습니다 베이킹시 마요네즈를 위해 – 그것은 당신에게 풍부하고 촉촉한 일관성을 제공합니다. 그러나 그리스 요구르트와 같은 잠수함의 당김 요소가 없기 때문에 마요네즈의 식초를 모방하기 위해 사과 사이다 식초를 추가하는 것이 좋습니다.
후 무스
일치 할 수 있음 : *
마요네즈와 똑같은가요? 우리 자신을 속이지 마십시오. 하지만 병아리 콩과 타 히니 확산 당신을 포만하게 유지하기 위해 단백질과 섬유질과 함께 그 자체로 감사 할 가치가있는 고소하고 톡 쏘는 맛이 있습니다. 잘못 될 수 없습니다. 샌드위치에 schmearing , 또는 물로 희석하여 크림 같은 드레싱이나 소스를 만드십시오. 그냥, 이걸로 굽지 마세요.
