Collard Me Intrigued : Collard Greens의 많은 슈퍼 도프 혜택

콜라 드 그린은 미국 소울 푸드의 겸손한 슈퍼 스타입니다. 바삭 바삭하게 볶은 맛있는 채소를 생각하면 베이컨 입에 물을주기에 충분합니다. 그러나 그들은 또한 놀라운 건강상의 이점을 제공합니다.

그리고 정말로, 엄마가 닭고기와 콜라 드 그린을 요리하지 않고 관습적인 크리스마스 축제가 무엇일까요? (감사합니다. DMC를 실행하십시오.)

신시아 닉슨 위키

이 십자화과 녹색 채소 (생각한다 브로콜리 과케일) 필수 비타민 그리고 영양소. CG에 관한 DL입니다.

라라 하타 / 게티 이미지

콜라 드 팝 : 콜라 드 그린의 건강상의 이점

여기에 대한 진부한 내용이 있습니다 잎이 많은, 녹색 영양 기계.

뼈 건강

콜라 드 그린은 비타민 K의 금광입니다.이 필수 영양소를 충분히 섭취하지 않으면 골다공증 위험 증가 , 그와 어울리는 질병 골밀도 .

남자들은 120 마이크로 그램 비타민 K, 여성은 매일 90 마이크로 그램을 섭취합니다.

와 609 마이크로 그램의 비타민 K 삶은 콜라 드 한 컵에 채워 넣은 다음 몇 개를 넣습니다. 마치 뽀빠이와 시금치 하지만 큰 근육 대신 팔꿈치가 정말 강해집니다.

항암 속성

일부 연구 십자화과 채소 (예, 콜라 드 그린과 같은)를 많이 섭취하면 전립선 암과 폐암 위험을 낮출 수 있다는 사실을 발견했습니다.

연구 글루코시 놀 레이트라고 불리는 화합물이 핵심이 될 수 있다고 제안했습니다. 이 화합물은 발달의 여러 단계에서 특정 암의 작용에 렌치를 던질 수 있습니다.

그래도 이것은 꽤 복잡한 것입니다. 이 화합물이 그 자체로 암에 얼마나 효과적인지는 완전히 명확하지 않습니다. 하지만 균형 잡힌 영양가있는 식단이 도움이 될 수 있습니다. 암 위험 감소 상관없이. 그렇다면 콜라 드 그린과 십자화과 친구들을 사육하는 것이 해로울까요?

예를 들어, 중국에서 공부하다 십자화과 야채를 먹는 것과 낮은 위험 사이에는 연관성이 없다고 결론지었습니다.유방암.

건강한 혈당 조절을 촉진 할 수 있습니다.

녹색 잎이 많은 채소에는전체 무리의 섬유 .

18 세 이상의 성인은 성별, 연령 및 임신 상태에 따라 22g에서 34g 사이의 섬유질이 필요합니다. (검사 이 USDA 지침 귀하에게 적용되는 정확한 금액.)

에 2014 년 연구 발견했다 섬유 감소에 도움이 될 수 있습니다 염증 제 1 형 당뇨병 환자에서.

또한 증거 제 2 형 당뇨병 환자가 혈당 수치 .

와 삶은 콜라 드 컵에 5.59g의 섬유질 , 일일 권장량을 잘 충족 할 수 있습니다.

간 보호

에 2013 년 연구 고혈압에 걸리기 쉬운 쥐의 경우 4 % 콜라 드 그린이 포함 된 식단이 간 지방산의 구성을 바꾸어 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 종류를 줄이는 데 도움이된다는 사실을 발견했습니다.

(분명히 쥐는 인간이 아닙니다.하지만 간 앞면에있는 콜라 드 그린이 유망합니다.)

건강한 소화

섬유질은 장 건강에 필수적입니다. 그리고 콜라 드는바지물건의. 무엇보다도 당신을 돕는 것으로 유명합니다. 챔피언처럼 똥 .

아침은 필요 없어 커피 과 담배 움직이기 위해.

빛나는 피부와 머리카락

당신이 찾고 있다면 아름다운 자물쇠 과 부드럽고 매끄러운 피부 , 콜라 드 그린은 당신의 새로운 뷰티 부스팅 배가 될 수 있습니다.

그들은 비타민 A . 이것은 모든 신체 조직 (피부 및 모발 포함)의 성장에 매우 중요한 역할을합니다.

주변에 35 밀리그램의 비타민 C 신선하고 삶은 채소 한잔에. 비타민 C는 콜라겐 생성 , 결합 조직 발달에 중요한 역할을합니다.

와 일일 권장량의 비타민 C 성인 여성의 경우 75g, 남성의 경우 90g으로이 잎이 많은 채소는 라이브 C 땀을 흘리지 않고 필요합니다.

스티븐 보코 위키

콜라 드 그린에서 발견되는 또 다른 필수 영양소는철. 식단에 철분이 부족하면 빈혈증 , 어느 탈모를 일으킬 수 있습니다 .

십자화과 야채는 특히 채식주의 자나 채식주의 자에게 철분의 훌륭한 공급원입니다. 1 컵당 철분은 대략 2.5 밀리그램입니다. 통조림 콜라 드 (신선한 경우 조금 적음). 이는 일일 권장량의 약 1/4입니다.

철분 흡수를 높이기 위해 콜라 드에 레몬 주스를 넣으십시오.

더 나은 수면과 기분

Collards는 엽산을 제공합니다. 충분한 양을 섭취하지 않으면 우울증과 관련이있을 수 있습니다. 2011 년 연구 간질이 있고 엽산 수치가 낮은 여성에서 입증되었습니다.

야채가 우울증이나 기타 정신 건강 장애를 치료할 수 있다고 제안하는 것은 아닙니다. 콜라 드와 같은 야채가 풍부한 영양가있는 식단을 따르는 것이 정신 건강을 포함한 건강의 모든 측면에 중요하지만, 음식이 약물이나 치료와 같은 치료를 대신 할 수는 없습니다.

불안이나 우울증의 증상이 나타나면 정신 건강 전문가와 상담하십시오.

영양물 섭취

Collards는 절대적인 영양 폭탄입니다. 조리 된 신선한 콜라 드 1 컵 다음과 같이 몸을 날려 버립니다.

Ooh, baby, I like it raw : 주스 나 요리가 혜택을 줄입니까?

다음 여부에 대한 지속적인 논쟁이 있습니다. 주스 veg는 추가 혜택을 제공합니다.

일일 권장량의 채소를 섭취하는 것이 어렵다면 주스로 비타민과 영양소를 더 많이 섭취 할 수 있습니다.

이것에 대한 증거도 있습니다. 안에 2004 년 연구 , 참가자들은 14 주 동안 과일과 야채 주스를 보충 한 후 베타 카로틴, 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄 및 엽산이 현저하게 증가하는 것으로 나타났습니다.

그러나에 따르면 다른 연구 , 주스를 통해 섬유질의 모든 건강상의 이점을 놓칠 수 있습니다. 착즙기에 따라 섬유질의 90 %가 착즙 과정에서 사라집니다. 따라서 그 섬유질 펀치를 위해 많은 양의 전체 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다.

하지만 신선한 야채 나 과일 주스를 좋아한다면 괜찮습니다. 식단을 최대한 활용하려면 생, 조리, 주스 등 다양한 형태의 과일과 채소를 섭취해야합니다.

조리 방법은 일부 영양소의 가용성에 부정적인 영향을 미치고 다른 영양소를 향상시킬 수 있습니다.

예를 들어 끓이면 채소의 비타민 C 함량이 줄어들 수 있지만 올리브 오일과 같은 지방 소스로 조리하면 실제로 생체 이용률 증가 항산화 제인 베타 카로틴과 리코펜과 같은 지용성 영양소.

위험

와파린이나 쿠마딘과 같이 피를 묽게하는 약을 복용하는 경우 비타민 K가 많이 포함 된 음식을주의하십시오.

비타민 K 섭취량을 갑자기 늘리거나 줄이는 것은 혈액 응고에 중요한 역할을하기 때문에 위험 할 수 있습니다.

단 하나의 과일이나 채소도 당신을 슈퍼맨이나 원더 우먼으로 만들지 않을 것임을 기억하십시오 (그렇다면 당신은 분명히 Supertato ). 다양한 과일과 채소를 많이 섭취하면 신체가 요구하는 광범위한 영양소를 얻을 수 있습니다.

조리법

물론 고전을이기는 것은 어렵습니다. 그러나 콜라 드 그린을 사용하는 생생한 새로운 레시피가 많이 있습니다. 다음은 우리의 인기를 모아 놓은 것입니다.

• 정통 남부 콜라 드 그린 (시도 채소 버전 너무)
• Martha Stewart의 마늘을 곁들인 콜라 드 채소 볶음
• 슬로우 쿠커 콜라 드 그린과 햄 호크
• 박제 콜라 드 그린
• 비건 코코넛 카레 채소
• 땅콩과 칠리를 곁들인 크림 콜라 드 그린
• 콜라 드 슬로와 소프트 쉘 크랩 샌드위치
• 녹색 콜라 드 테린을 의미

더 많은 inspo가 필요하십니까? 방법은 다음과 같습니다. 콜라 드 그린에 생명을 불어 넣으십시오.

테이크 아웃

콜라 드 그린에는 눈에 보이는 것보다 더 많은 것이 있습니다. 기본적인 크리스마스 저녁 식사 테이블 반찬보다 훨씬 더.

가득 찬영양소,이 십자화과 녹색 채소는 신체와 뇌에 다양한 이점을 자랑합니다. 수프, 스튜, 볶음밥 및 샌드위치에 사용되며 식단에 몰래 넣는 방법은 다양합니다.

그러니 부엌에 들어가서이 과소 평가 된 야채가 빛날 기회를주세요.