천사 수를 찾으십시오
계란은 지루한 것을 구하는 것부터 모든 것을 할 수있는 가정의 필수품 중 하나입니다. 아침밥 만들기 (또는 깨기?) 케이크 .
하지만 6 개만 필요하면 어떻게 될까요? 나머지는 동결하는 것이 좋습니다. 안전하게 저장하는 방법은 다음과 같습니다.
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계란 냉동 101
에 따르면 미국 보건 복지부 , 깨지지 않은 익히지 않은 계란은 최대 5 주 동안 지속될 수 있습니다. 냉장고 .
그래서 당신이 더 많은 것에 집착한다면 어떻게 하시겠습니까? 달걀 한 달 반 안에 사용할 수있는 것보다 약간의 적절한 준비를 * 후 * 얼리세요.
어떤 종류의 계란을 안전하게 얼릴 수 있습니까?
그들이 밖으로 나가는 한 껍질 (중요한 점입니다!) 달걀 조각 냉동실에 :
어떤 종류의 계란을 얼리지 말아야합니까?
냉동하면 안되는 계란이 몇 가지 있습니다.
- 껍질에 날달걀. 에 따르면 미국 보건 복지부 , 깨지지 않은 계란을 얼리는 것은 나쁜 생각입니다. 껍질은 저온에서 저절로 부서 질 수 있으며 그 균열은 열린 초대 ...에 대한 박테리아 .
- 반숙 계란 또는 삶은 계란. 겨울 왕국 삶은 계란 = 해동 후 고무질 또는 묽은 달걀 흰자위. #고맙지 만 괜찮습니다
모든 노른자를 제쳐두고, 특전은 무엇입니까?
계란을 급속 냉동하는 것은 꽤 멋진 이점이있는 #LifeHack입니다.
부정적인 에너지 사람을 제거
장기 보관. 당신의 동결 달걀 나빠지는 것을 방지하여 음식물 쓰레기 그리고 낭비되는 여행 슈퍼마켓 . (어머니 지구 그녀에게 감사를 보냅니다. )
푹신한 제과류. 한 연구 동결-해동 과정이 달걀 흰자위의 거품을 개선하는 데 도움이된다는 것을 나타냅니다. 인사하기 머랭 , 엔젤 푸드 케이크 및 기타 푹신한 디저트 !
시간 절약. 냉동실이 만드는 것은 비밀이 아닙니다 식사 준비 더 쉽습니다. 일괄 채찍 스크램블 에그 또는 키시 주말에는 매일 해동하여 상쾌한 아침 식사 .
계획을 세워 보자 : 계란을 얼리는 방법
계란을 마지막으로 만들 준비 최대 12 개월 ? 신선한 음식을 얼리는 것은 TikTok 중 하나를 배우는 것과 같습니다. 춤 — 단계를 따르십시오.
전체 달걀
- 각 달걀을 믹싱 볼에 넣고 껍질을 버립니다.
- 노른자와 흰자가 완전히 통합 될 때까지 부드럽게 휘젓습니다.
- 냉동 실용 용기에 부 으세요.
- 용기에 날짜와 계란 수를 표시하십시오. (2021 년 부활절 달걀과 달콤한 여름 2021 년 달걀을 섞고 싶지 않나요?)
프로 팁: 조리를 위해 각 계란을 개별적으로 냉동하는 것을 고려하십시오.
달걀 흰자
- 그 아기들을 깨고 달걀 흰자위를 노른자에서 분리하십시오.
- 각 달걀 흰자위를 뚜껑이있는 아이스 큐브 트레이 또는 기타 작은 냉동 고용 용기에 붓습니다.
- 용기에 날짜와 달걀 흰자 수를 표시하십시오.
프로 팁: 노른자를 던지지 마세요! 따로 얼리거나 맛있게 끓여주세요 레몬 커드 또는 커스터드.
달걀 노른자
- 계란을 부수고 분리하십시오.
- 노른자를 부드럽고 햇볕이 잘 드는 액체가 될 때까지 부드럽게 저어줍니다.
- 달걀 노른자 4 개마다 소금 또는 설탕 1/4 티스푼을 섞습니다. 이는 나중에 달콤하거나 짭짤한 음식에 사용할지 여부에 따라 다릅니다.
- 노른자를 냉동 실용 용기에 붓습니다.
- 용기에 날짜와 노른자 수를 표시하십시오.
스크램블 드 에그 및 기타 달걀 요리
당신은 완전히 얼 수 있습니다 프리타 타스 그리고 스크램블 드에 그를 해동하고 2 ~ 3 개월 이내에 재가열하는 것을 기억하면됩니다.
유독한 사람들을 다루는 방법
방법은 다음과 같습니다.
- 요리가 끝나면 접시를 실내 또는 냉장실 온도로 식 힙니다. 피하려면 박테리아 성장 , 조리 후 2 시간 이내에 식품을 4 ° C (40 ° F)로 식히십시오.
- 밀폐 된 뚜껑으로 덮고 냉동실에 넣습니다.
- 여기!그게 말 그대로입니다.
프로 팁: 전체 캐서롤 대신 개별 서빙을 냉동 하시겠습니까? 조각을 플라스틱 랩으로 감싸고 단단해질 때까지 얼린 다음 냉동고의 화상을 방지하기 위해 냉동실의 지퍼백에 몇 인분을 넣으십시오.
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계란 해동 방법
그만큼 FDA 냉동 계란은 해동 한 다음 먹기 전에 71 ° C (160ºF)로 조리해야한다고 말합니다. 식중독을 피하는 것입니다. 공정한 경고입니다. 깨지지 않은 신선한 계란에도 살모넬라 박테리아. #TheMoreYouKnow
동결 된 노름을 해동하는 방법은 다음과 같습니다.
전체 달걀, 달걀 노른자, 달걀 흰자. 냉동 계란은 먹기 전날 밤 냉장고에 넣어 두세요. 서두르면 냉동실에 안전한 밀폐 용기를 냉간에 두어 계란을 해동 할 수도 있습니다. 물 .
PSA : 통 달걀, 달걀 흰자 또는 노른자를 다루 든 해동하는 당일 요리하십시오.
익힌 계란 요리. 냉동 스크램블러, 키시 또는 오믈렛을 냉장고에 밤새 보관하십시오. 그런 다음 오븐에서 음식을 다시 데 웁니다 (또는 전자 레인지가 조금만 제공되는 경우). 쉬워요.
tl; 박사
냉동 계란은 며칠이 아닌 몇 달 동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 냉동실로 묶인 용기에 넣기 전에 깨서 휘젓는 것을 잊지 마십시오.
계란을 해동하는 것은 얼리는 것만 큼 쉽습니다. 밤새 냉장고에 넣고 다음날 요리하십시오.
