천사 수를 찾으십시오
그 말을 기억하십시오. 사과 하루? 사실, 거기 *있다 * 영양이 풍부한 식품 그들은 버그를 유지하고바이러스떨어져.
우리는 항산화 제 , 손상으로부터 세포를 보호하는 물질.
과학자들은 FRAP -혈장의 철 감소 능력-식품의 항산화 력 측정. FRAP가 높을수록 더 많은 항산화 제가 혼합되어 있습니다.
여기에 13 영양 명목 FRAP 스케일에서도 하늘 높이입니다.
JAVIER PARDINA / Getty 이미지
1. 다크 초콜릿
초콜릿 애호가 여러분, 기뻐하십시오! 다크 초콜릿 밀크 초콜릿이나 화이트 초콜릿보다 코코아가 많고 설탕이 적기 때문에 전반적으로 건강에 좋은 선택입니다. 다양한 항산화 제와탄산수.
FRAP 테스트에 따르면, 다크 초콜릿 3.5 온스 (100g)는 15 밀리몰 (mmol)의 항산화 제. 참고로 이는 3.5 온스의 항산화 력의 10 배 이상입니다. 홍차 또는 자두 주스 .
아침 스무디를 초콜렛으로 만들 이유가 더 필요하세요? 다음은 코코아의 항산화 제와 관련된 건강상의 이점입니다.
- 심장병 위험 감소
- 적은 염증
- 낮은 혈압
- ...보다 나은 콜레스테롤 관리
tl; 박사
다크 초콜릿은 항산화 수치를 높이는 * 가장 * 맛있는 방법입니다. 초콜릿이 어두울수록 더 많은 항산화 제가 있다는 것을 기억하십시오.
2. 피칸
아몬드 건강에 대한 소문을 모두 들었지만 마지막으로 먹은 게 언제였습니까?페칸? 이 크 런처에는 건강에 좋은 지방, 미네랄 및 항산화 제가 풍부합니다.
FRAP 요약 : 피칸 100g (3.5 온스) = 8.5mmol / 100g 항산화 제의.
작은 2011 년 연구 , 빵과 기름 대신 피칸을 먹은 친구들은 결국 더 낮은 수준의 산화 된 혈액 LDL ( '나쁜'콜레스테롤 ) 혈중 항산화 활성이 더 높았습니다. 더 좋은 점은 피칸이 마법을 작동하는 데 8 시간도 채 걸리지 않았습니다.
피칸은 맛있고 영양가가 높지만 칼로리도 많습니다. 매일 항산화 강화를 위해 의존하는 대신 적당히 섭취하십시오.
tl; 박사
피칸은 건강한 지방, 항산화 제,과칼로리. 최대 건강상의 이점을 위해 가끔 간식으로 즐기십시오.
3. 블루 베리
블루 베리 OG 슈퍼 푸드 중 하나입니다. ㅏ 2008 년 연구 항암 효과가 있음을 시사합니다. 그들은 비타민 C와 K를 가지고 있습니다. 9.2mmol 3.5 온스당 산화 방지제.
사실, 과학에 따르면 블루 베리는 일반적으로 소비되는 다른 과일과 채소보다 더 많은 항산화 물질을 함유하고있을 수 있습니다.
블루 베리 보너스 :
- 연구 블루 베리의 항산화 제가 노화 뇌 날카로운.
- 연구 또한 블루 베리의 특수 항산화 제인 안토시아닌이 혈압, 나쁜 콜레스테롤 및 심장병 위험을 낮출 수 있다고 제안합니다.
- 블루 베리는 저칼로리이므로 무심코 부술 수 있습니다.
tl; 박사
이 목록에서 다음 항목 중 하나를 선택하면 식료품 점 , 블루 베리로 만드세요. 그들은 맛있고 가능한 한 항산화 물질로 가득 차 있습니다.
4. 딸기
당신의 면역 체계를 강화하고 싶습니까? 딸기 한 그릇을 잡습니다. 그들은 비타민 C , 항산화 제 및 천연 단맛.
FRAP 점수? 무거운 2.1mmol 3.5 온스당 산화 방지제. #승리
딸기를 더욱 특별하게 만드는 것은 그들이 가지고있는 항산화 제의 * 종류 * 인 안토시아닌입니다. 안토시아닌은 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 좋습니다. 딸기가 붉게 물드는 이유이기도합니다. 베리가 붉을수록 더 많은 항산화 제가 있습니다.
tl; 박사
블루 베리와 마찬가지로 딸기에는 심장병, 나쁜 콜레스테롤 및 활성 산소 손상을 예방하는 데 도움이되는 안토시아닌이 가득합니다.
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5. 아티 초크
레몬 소스를 곁들인 바삭 바삭한 맛을 좋아하든 크림색으로 으깨어시금치 아티 초크 딥, 이러한 채소는 많은 항산화 물질을 제공합니다. 그건 3.5mmol / 100g 3.5 온스당 산화 방지제
아티 초크에는 다음과 같은 다양한 페놀 항산화 제가 포함되어 있습니다. 클로로겐산 . 에 따르면 과학 , 클로로겐산은 심장병, 제 2 형 당뇨병 및 일부 암의 위험을 낮출 수 있습니다. 예, 아티 초크!
tl; 박사
아티 초크에는 클로로겐산과 같은 질병과 싸우는 항산화 제가 있습니다. 끓이거나 쪄서 건강상의 이점을 극대화하십시오.
6. 구기자 열매
이들 작은 붉은 열매 그램에서 중요한 역할을했습니다. 그리고 왜 안됩니까? 구기자 열매는 신선하고 육즙이 많습니다. 스무디 그릇 , 요거트 파르페에 트레일 믹스 .
그들은 놀라움 때문에 2000 년대 후반에 슈퍼 푸드 등급에 도달했습니다. 비타민, 미네랄 및 항산화 성분 . 3.5 온스당 4.3mmol의 항산화 제를 FRAP보고 한 결과,이 열매는 그만한 가치가 있습니다.
구기자 열매의 항산화 물질 중 일부는 갈매 나무속은 무례하다다당류 — 이러한 화합물은 질병을 예방하고 * 피부를 젊고 신선하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
구기자 열매는 신체의 항산화 수치를 높이는 데 탁월합니다. 안에 2011 년 연구 90 일 동안 매일 밀키 베리 혼합물을 마신 노인의 경우 항산화 수치가 57 % 증가했습니다.
tl; 박사
구기자 열매는 심장 건강 증진 및 항암 특성을 가진 항산화 물질로 가득 차 있으며 피부 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 불행히도 그들은 정말 비싸다.
또한 구기자 마케터의 큰 주장을 뒷받침하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.
7. 라즈베리
라즈베리에는 스타일 * 및 * 물질이 있습니다. 이 부드럽고 톡 쏘는 베리는 강력한 항산화 펀치를 3.5 온스당 4mmol .
하지만 그게 다가 아닙니다! 라즈베리 또한 섬유질 (위장관을 제대로 유지해야 함), 비타민 C (버 바이, 독감) 및 망간 ( 건강 !).
인간에 대한 연구는 제한적이지만 일부 연구 라즈베리의 항산화 제가 항암 효과 .
아, 그리고 그들은 블루 베리와 딸기와 같은 염증을 일으키는 안토시아닌으로 가득 차 있습니다.
tl; 박사
산딸기의 건강상의 이점 중 일부는 더 많은 연구가 필요하지만 항산화 제, 항 염증성 안토시아닌 및 비타민 C로 가득 차 있다는 것을 * 알고 있습니다 *.
8. 케일
케일 같은 채소 가족에 속합니다. 브로콜리 과콜리 플라워. 그러나 케일은 영양소에 관해서는 케이크를 취합니다. 비타민 A, C 및 K로 폭발하며 FRAP 테스트에서 3.5 온스당 2.8mmol을 기록합니다.
BTW, 식물성 음식을 좋아한다면 케일은 칼슘 섭취를 늘리는 좋은 방법이기도합니다. 뼈와 뇌 세포를 동시에 돌보는 것은 어떨까요?
tl; 박사
케일은 말 그대로 가장 건강한 잎이 많은 채소 지구상에서. 항산화 제, 칼슘, 비타민으로 가득 차 있습니다.
9. 붉은 양배추
아,양배추. 이 겸손 수프 성분 인색하지 않습니다 영양소 . 양배추 종류에 관계없이 비타민 K, 섬유질 등을 얻을 수 있습니다! 그러나 진정한 항산화 강국은그물양배추.
붉은 양배추 (자주색 양배추라고도 함)가 쌓입니다. 4.91mmol 3.5 온스당 산화 방지제. 아마 짐작 하셨겠지만, 모든 활성 산소 제거제는 베리에 루비 색조를 부여하는 항산화 제인 안토시아닌을 제공합니다.
위에서 언급했듯이 안토시아닌은 심장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있으며 항암 특성을 가질 수 있습니다. 붉은 양배추는 많은 양의 비타민 C 너무.
아티 초크와 마찬가지로 붉은 양배추의 항산화 함량은 준비 방법에 따라 달라집니다. 끓여서 볶음 = 항산화 함량이 높습니다. 붉은 양배추 찜 = 35 % 감소 항산화 제.
tl; 박사
항산화 강화가 필요할 때 붉은 양배추를 찾으십시오. 최대의 효과를 위해 삶은 양배추 또는 볶은 양배추 한 그릇에 넣으십시오.
10. 콩
다양한 세상이 있습니다. 콩 종류 그리고 그들은 모두 당신의 몸매 (그리고 당신의 지갑)에 아주 좋습니다. 대부분의 콩은 또한 소화 시스템이 흥얼 거리도록 충분한 섬유질로 포장되어 있습니다. 콩과 렌즈 콩에는 다음과 같은 항산화 값이 있습니다. 100g 당 0.1 ~ 1.97mmol .
다른 콩 품종에는 많은 특전이 있습니다. 예를 들어, 핀토 콩에는 산화 방지제 인 kaempferol이 있습니다. 염증을 줄이다 . 그러나 대부분의 kaempferol 연구는 동물이나 시험관에서 수행되었으므로 인간에게 이러한 이점을 입증하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
tl; 박사
콩 싸다. 콩은 똥을 도와줍니다. 콩은 항산화 물질을 많이 제공합니다. 이 식물 기반 발전소에서 좋아하지 않는 것은 무엇입니까?
11. 비트
드와이트 슈 루트는 잊어 버리고 잠시 시간을내어 건강 혜택 이 흙의 뿌리 채소 . 그들은 가득 차 있습니다 GI 친화적 섬유 그리고 심장 친화적 인 칼륨.
비트’FRAP deets : 1.98mmol 3.5 온스당 항산화 제 100g 당.
비트에는 베타 린이라는 항산화 색소가 들어 있습니다. 이 안료는 사탕무에 붉게 물든 매력을줍니다. 약간의 연구 , 염증과 관련된 통증을 진정시킬 수 있습니다. 일부 연구 또한 비트 베타 레인은 항암 특성을 가지고 있음을 시사합니다.
tl; 박사
섬유질, 칼륨, 철분, 항산화 제의 완벽한 공급원을 찾고 계십니까? 카트에 비트를 추가하십시오! 그들의 흙 맛은 익숙해지는 데 다소 시간이 걸릴 수 있지만 건강상의 이점은 그만한 가치가 있습니다.
12. 시금치
뽀빠이가 옳았습니다. 시금치 건강한 식습관의 전형입니다.
이 잎이 많은 녹색은 매우 낮은 칼로리 , 비타민이 풍부하고 항산화 제로 채워져 있습니다. 그만큼 FRAP 분석 시금치는 26.94mmol Fe를 제공한다고합니다2+킬로그램 FW 당삼. 샐러드에는 나쁘지 않습니다!
시금치는 루테인과 제아잔틴이라는 두 가지 훌륭한 항산화 제를 제공합니다 (두 배 빠르다고 말합니다). 이 화합물은 다른 항산화 제와 마찬가지로 자유 라디칼 손상을 방지하지만 눈 건강에도 필수적입니다. . 사실, 이러한 항산화 제는 망막과 황반에 집중되어 있습니다.
연구원 루테인과 제아잔틴이 자외선 및 기타 유해한 빛으로부터 눈을 보호 할 수 있다고 제안합니다. 산화 스트레스는 시간이 지남에 따라 시력을 손상시킬 수 있으므로 시금치를 먹으면 눈에 추가 TLC가 제공됩니다.
tl; 박사
시금치는 영양이있는 항산화 제와 비타민으로 가득 차 있습니다. 시금치에는 루테인과 제아잔틴이 모두 들어 있기 때문에 눈 건강을 위해 먹을 수있는 최고의 식품 중 하나입니다.
13. 고구마
고구마 영양과 다양성에서 높은 점수를 받았습니다. 끓여서 으깨고 찌개에 꽂아서 ... 달콤하거나 짭짤한 맛이 좋습니다. 고구마 또한 섬유질, 비타민 C와 A, 망간으로 가득 차 있습니다.
고구마를 빛나게하는 것은 다양한 항산화 제 :
- 베타 카로틴. 이 UV 전투기 고구마의 주황색을 담당합니다. 당근과 호박에서도 찾을 수 있습니다. 피부 손상을 진정시키는 것으로 알려진 베타 카로틴은 또한 비타민 A 수치를 높이는 데 도움이됩니다.
- 클로로겐산. 이 화합물은 폴리 페놀 항암 특성이 있습니다.
- 안토시아닌. 아직 익숙하지 않나요? 딸기와 라즈베리에서도 발견되는 안토시아닌은 지구상에서 가장 강력한 항산화 제 중 일부입니다. 절대 봐요, 산화 스트레스!
경험 법칙 : 보라색 고구마는 더 많은 안토시아닌 주황색 고구마보다 그러나 그것이 베타 카로틴에서 당신을 흔들리지 않도록하십시오! ㅏ건강한 식단물론 항산화 제가 포함되어 있지만 다른 비타민과 미네랄을 희생하지 않고 다양한 영양소가 있어야합니다.
tl; 박사
고구마는 항산화 수치를 높이는 저렴하고 쉬운 방법입니다. 오렌지색과 보라색 고구마를 함께 구워서 영양을 높여보세요.
그 사람은 너한테 그다지 반하지 않았어
요약하자
몸이 항산화 제를 만들지 만 항상 도움의 손길을 빌려줄 수 있습니다. 항산화 제가 함유 된 음식을 섭취하면 심장병, 특정 암, 제 2 형 당뇨병 및 기타 건강 문제의 위험을 증가시킬 수있는 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다.
수많은 음식과 음료에는 항산화 제가 있습니다. 베리류 항산화 강국입니다. 다크 초콜릿은 항산화 작용을합니다. 고구마 ,아티 초크, 케일 등이 재미를 더할 수 있습니다.
항산화가 풍부한 식단의 건강 혜택을 즐기려면 다음 식료품 목록에 이러한 음식 중 일부를 추가하십시오.
